Entremet Pommes/caramel

À partir de 27,00 

Un entremet qui revisite un classique, la tarte tatin. Un glacage caramel brillant nappe une mousse caramel à la fois douce et voloptueuse, accompagnée d’une compotée de pommes caramélisées, issues de l’agriculture locale surmontant un biscuit sablé friable et croquant.

Beurre Doux, Crème 35%, Farine T45, Gélatine, Lait, Oeufs, Pomme, Poudre Amande Blanchie, Sel, Sucre Cristal
Biscuit Reconstitué, Compoté de pomme caramélisé, Glaçage caramel, Mousse caramel
Fruits à Coques, Lactose, Oeufs
Conserver au réfrigérateur entre 2°c et 6°c jusqu'à consommation. À déguster dans les 3 jours. Sortir la pâtisserie du réfrigérateur 5 minutes avant de déguster.

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